きた~!!極上はらこと鮭!!  パート2

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さて、最初に主婦ぽてちよが取り掛かったのが、冷凍保存をする際は

味噌付けにしてくださいとのいづみや女将さんのアドバイスなので

教えて頂いたとおり、味噌をみりんで溶いて

miso.JPG

こんな感じです。それから私はラップを敷いてその上にこの味噌を塗り

miso1.jpg

その上に生鮭の切り身を並べてさらに味噌を塗りラップでとじて冷凍用の

密封袋に入れて冷凍庫へ ^^v

photo 281.jpg

photo 282.jpg

この袋に3つ出来ました。腹の部分の切り身は、ムニエルにしようかと

そのまま冷蔵庫へ。

はらこご飯は明日の紹介でいいですか?  ^^;)

 

いづみや女将さん。味噌付けこれで大丈夫でしょうか?  ^^;)

 

 

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コメント(16)

おはようございます

>はらこご飯は明日の紹介でいいですか?  ^^;)

明日ははらこご飯で、明後日はムニエル。
その次が冷凍保存した料理ですね。
楽しみです。(^^)

ぽてちよさん

おはようございます。

>その上に生鮭の切り身を並べてさらに味噌を塗りラップでとじて冷凍用の密封袋に入れて冷凍庫へ ^^v

いいなぁ・・・きっと浮き浮きしながら作業したんでしょうねヽ(^。^)ノ

鮭ご飯が目に浮かんできてしまいます^^;

おはようございます。
ぽてちよさま。
浜ちゃんです。

まだまだ楽しめそうですね!
で・・・シャケとサケ・・・
違いがよく分からない・・・
生と、何か加工済みなんですかね・・・?
愚問をすみません。
味噌漬け・・・楽しみですね!

ありがとうございます。

おはようございます。

美味しいもの大好き
明日も楽しみです!

おはようございます。

良いですね~♪
そろそろ、焼鮭からでもチャレンジしてみようかしら。。。
かなり食欲あるわりに香りの強いものは、敬遠していたのですが。。。
やっぱり、おいしそうです。

こんにちわ^^
瓶いっぱいのはらこがすでに完食寸前とは…
ぽてちよ一家、恐るべしです(笑

味噌漬けいいですね~!
焼き鮭もいいし、おなべも…
あ、石狩なべもできるのか!
1匹まるごとあれば、いろんな食べ方ができそうでいいですね♪
うーん、お昼食べたばっかりなのにおなか減ってきました(×~×)

こんばんは。
それでなくてもお忙しいのに大量の鮭の切り身、ごめんなさい。
鮭の味噌漬けはバッチリです!解凍後1時間ほど置くと味が馴染むと思います。
焦げやすいので注意して焼いてくださいね(^^)v
今年一年分の鮭になってしまうかな~??(笑)

うわさには聞いていましたが、いづみ屋さんのはらこと鮭。初対面しました。すっごーい。
なるほどーとまじまじ拝見しました。

こんばんは

鮭のミソ漬け大好きなんです
美味しいですよねp(^^)q
あと作り方は知らないんですが
よく食べに行くタヌキ茶屋に鮭の漬け焼き定食が
あるのです。何かに黒くなるまで味付けしてから
焼くみたいなんですが、それがまた旨いんです。

こんばんは〜

みそ漬けはみりんが入るんですね。
西京焼きが好きでおにぎりの具にはサイコーです(^^;)

このみそ漬けもそんな感じになりそう。
生鮭買ってきて作りたくなりましたよ(*^_^*)

京丹後のおやじ様 こんばんは。

いつもあろがとうございます。 ^^

>明日ははらこご飯で、明後日はムニエル。
 その次が冷凍保存した料理ですね。
 楽しみです。(^^)

毎日鮭尽くし!!
贅沢でしょう? ^^v

溶射屋さん こんばんは。

いつもありがとうございます。^^

>いいなぁ・・・きっと浮き浮きしながら
 作業したんでしょうねヽ(^。^)ノ
 鮭ご飯が目に浮かんできてしまいます^^;

ルンルンしながら台所の立つのは
久しぶりでした。^^;)

美味しいものを前にすると
気分も高揚してくるのですね ^^v

浜ちゃん こんばんは。

いつもありがとうございます。 ^^

>まだまだ楽しめそうですね!
 で・・・シャケとサケ・・・
 違いがよく分からない・・・

私もわかりません。 --;)

>生と、何か加工済みなんですかね・・・?
 愚問をすみません。

いえいえ、不思議から知識が生まれます。 ^^
>味噌漬け・・・楽しみですね!

楽しみです。
そろそろ一つ解凍しようかなと思います ^^v

ありがとうございます。

shidaさん こんばんは。

>美味しいもの大好き
 明日も楽しみです!

私も大好きです。 ^^
おかげで少しも痩せません ^^;)

でも、美味しいものの前では
ダイエットの囁きは聞こえません(><)

ちゃっとまんさん こんばんは。

いつもありがとうございます。^^

>良いですね~♪
 そろそろ、焼鮭からでもチャレンジ
 してみようかしら。。。
 かなり食欲あるわりに香りの強いものは、
 敬遠していたのですが。。。
 やっぱり、おいしそうです。

無理せず少しづつですよ^^v
でも妊娠中はカルシウムがとっても重要です。
なるべく牛乳とかで摂取してくださいね。
赤ちゃんの歯質はおかあさんにかかっています。
なんて、プレッシャーかけたらダメですね。
ごめんなさい。

順調でよかったです ^^v

洋服屋のくりちゃん こんばんは。

いつもありがとうございます。^^

>瓶いっぱいのはらこがすでに完食寸前とは…
 ぽてちよ一家、恐るべしです(笑

そう、うわばみが4人いますから  ^^;)

>味噌漬けいいですね~!
 焼き鮭もいいし、おなべも…
 あ、石狩なべもできるのか!
 1匹まるごとあれば、いろんな食べ方が
 できそうでいいですね♪

そうでしょう?
鮭茶漬けも食べたいでしょう?

こうやって日々増量していくのです。--;)

>うーん、お昼食べたばっかりなのに
 おなか減ってきました(×~×)

フフフ  ^^v

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